一、養殖模式
有蝦稻輪作、共作,小龍蝦與名優魚類混養,小龍蝦與林間間作,小龍蝦與蓮藕混作,土池專養,湖汊養殖等,其中稻田養殖是湖北的重點。
二、投放種苗模式
1、春放。水深0.6—1米,放蝦時用3-5%的食鹽水泡3-5分鐘,畝投蝦1.5萬尾左右隔年苗。4月投苗,9月開始上市,每畝投放25公斤種苗(60-100尾/公斤)或50公斤種苗(30-50尾/公斤),飼養5個月,商品蝦一般每只30-40克,可計劃畝產500公斤。
2、夏放。畝放2萬尾左右。5-6月投種,10-11月上市,飼養4-5月,商品蝦一般每只35克左右,可計劃畝產400公斤。

3、盛夏投放。畝放2.5-3萬苗,7月份投苗,11月收獲或翌年4月上市,飼養3個月左右,商品蝦一般20-25克,可計劃畝產350-400公斤。
4、秋放。考慮越冬成活率,畝投4萬尾(多是人工苗),9月投放,飼養3-4個月,每只商品蝦一般為30克,上市時間為翌年6-7月,可計劃畝產450公斤。
5、種蝦放養。每年7-8月放親蝦,數量10-20公斤/畝,規格30-50克/尾,雌雄比例3∶1較為合理,可產人工繁殖幼蝦15萬尾左右。