單凍機主要適用于裸凍蝦及部分調理食品如漢堡、春卷、包子、水餃、湯圓等，單凍機也可用于其它水產品及肉類烤腸、香腸、肉串食品的快速凍結。

本設備適合加工的產品

海鮮：生/熟/帶殼/剝殼的各類蝦產品，軟體海產品，蠔類產品，扇貝產品，各種魚片，壽司產品；

禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產品；

水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝切丁、切塊或整個水果；

蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；

乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊。