在現(xiàn)代工業(yè)中，固一液系統(tǒng)（包括懸浮液和乳濁液）分離的目的是：（1)回收有價值的固相，排掉液相：（2）回收液相，排掉固相：（3）固、液兩相都回收；（4）固、液兩相都排掉（如污泥脫水）。達(dá)到上述分離效果的主要操作方法有重力沉降、過濾和離心分離。利用離心力達(dá)到固一液、液一液、液一液一固分離的方法通稱為離心分離。實(shí)現(xiàn)離心分離操作的機(jī)械稱為離心機(jī)。

自1836年第一臺工業(yè)用三足式離心機(jī)在德國問世，迄今一百多年以來已獲得很大的發(fā)展。現(xiàn)在離心機(jī)已廣泛應(yīng)用于化工、石油化工、石油煉制、輕工、醫(yī)藥、食品、紡織、冶金、煤炭、選礦、船舶、軍工等各個領(lǐng)域。例如濕法采煤中煤炭的回收，石油鉆井泥漿的回收，放射性元素的濃縮，三廢治理中的污泥脫水，各種石油化工產(chǎn)品的制造，各種抗菌素、淀粉及農(nóng)藥的制造，牛奶、酵母、啤酒、果汁、砂糖、桔油、食用動物油、米糠油等食品的制造，織品、纖維脫水及合成纖維的制造，各種潤滑油、燃料油的提純等都使用離心機(jī)。

離心機(jī)已成為國民經(jīng)濟(jì)各個部門廣泛應(yīng)用的一種通用機(jī)械。離心機(jī)基本上屬于后處理設(shè)備，主要用于脫水、濃縮、分離、澄清、凈化及固體顆粒分級等工藝過程，它是隨著各工業(yè)部門的發(fā)展而相應(yīng)發(fā)展起來的。例如18世紀(jì)產(chǎn)業(yè)革命后，隨著紡織工業(yè)的迅速發(fā)展，1836年出現(xiàn)了棉布脫水機(jī)。1877年為適應(yīng)乳酪加工工業(yè)的需要，發(fā)明了用于分離牛奶的分離機(jī)，進(jìn)入20世紀(jì)之后，隨著石油綜合利用的發(fā)展，需要把水、固體雜質(zhì)、焦油狀物料等除去，以便使重油當(dāng)作燃料油使用，50年代研制成功了自動排渣的碟式活塞渣分離機(jī)，到60年代發(fā)展成完善的系列產(chǎn)品。隨著近代環(huán)境保護(hù)、三廢治理發(fā)展的需要，對于工業(yè)廢水和污泥脫水處理的要求都很高，因此促使螺旋卸料沉降離心機(jī)、碟式分離機(jī)和三足式下部卸料沉降離心機(jī)的進(jìn)一步發(fā)展，特別是臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的發(fā)展尤為迅速。